プレレッスン
今日は義理の妹君にお願いして今週末から始まるレッスンの最終調整をしました。
もともと友人や口コミで始めた不定期かつ小さな教室だったので、ホームページや予約サイト作成、発信は人生初の試み。で、作ったホームページがなかなかインデックスされなかったり、それだと検索できないんですね。初めて知りました。作ったら検索できるのかと・・・・・・。本当に気をもみました。何回も見直したはずなのに誤字脱字が見つかったり、不具合の連続で、現在も修正箇所が見つかることがあるのですが(-_-;)自分で設定した予定日を数カ月過ぎ・・・・・・やっと、しっかり発信できるようになったところです。まだ、ちゃんとシステムが動いてくれるか心配もありますが。ネットについては本当の本当に素人で、この数カ月はパンよりもこちらの勉強ばかりしていました。
今までメールで受付していた予約も、予約サイトにし予約しやすくししました。その予約サイトも先週末やっとそれらしいものができたところで、まだ新規のお客様はおりませんΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝあとはアピールしてお客様を待つのみ・・・・・・ではなく！！実際レッスンが時間通り終わるか、問題点つまづきポイントなど把握するためにプレレッスンを行い最終調整を行います。そしてレシピ類などの最終確認や設備の確認をしていきます。
今日は２種類のパンを手ごねで焼いていきました！！シュミレーション以上に時間がかかることが分かったので、1種類は機械ごねで準備しようか検討中です。手ごねは絶対してもらいたいし、教えたいポイントがあるので外したくない！！なのでひとつは絶対手ごね！！と決めています。おうちでもおいしく焼いてほしいのです。
今日は初めてといっていたけれど、とても捏ねるのが上手で、成形もばっちり。こんなにキレイに焼き上がりました。初めてでもこんな上手にできます☆しかし上達早い！！ペーパー類も隅々までチェックしてもらい本当に感謝感謝です。今日リアルな「おいしい！」が聞けたのがいちばんのハイライトでした(笑）そんな風にたくさんの人に食べてハッピーになってほしいな、と思っています。
ぜひ、教室にお越しください。お待ちしております。焼きたてのパンが食べられるのは、作った人の特権です☆
今週末のご予約受付中です。
コーンぱん8個＆きのこグラタンぱん8個 税込み3500円※材料費、レシピ、ドリンク込
ホームページはコチラ↓
愛知県みよし市 Mammysbread小さなパン教室
https://mammysbread.jimdofree.com/
お逢いできるのをこころよりお待ちしております。
最後までご覧いただきありがとうございました。
