Mammysbread小さなパン教室

講師KAYOの日記

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2020-01-01から1年間の記事一覧

キャンプでおいしいパンを焼こう~外せない3つのポイント~

キャンプでパンを焼こう!! おうちパン教室休業中KAYOです(*´ω`*) 何か新しい事始めたいな、誰かとつながりたいなぁなんて思っていたところ、「BBQでパン焼けるの?」「焼けてもおいしくないよね?」「メンドクサイ?」という質問があったので、新…

皆さんどうしていますか???

自宅でパン教室を開くにあたって こんにちわ~ん(*´▽`*) 久しぶりのブログに変なテンションで失礼します。 いつも読んでくださる皆様ありがとうございます。 さてさて、休業してしばらく、始めようかと思うとコロナの感染者が増え、うむ、やはり今ではない…

おひさしぶりです☆自家製酵母の小話も少し。

コロナウィルス。目途たちませんねぇ・・・・・・。 焼きたてを食べられること、リカバーできること、見極めを確認できること、他愛のないおしゃべりタイムが対面レッスンのいいところ。それができなければ意味がない。 なのでわたしの自宅パン教室は休業中…

3月レッスンは全レッスンお休みです

レッスンはお休みです 愛知県、コロナウィルス感染者じわりじわり増えています。 今週末からトイレットペーパー買えないなんてことはなくなりました、スーパーも人いっぱい。諸説ある、諸噂あるといったところでしょうか。まだまだ得体が知れないもの。教室…

もう発酵不足になんてさせない!! 発酵器がないおうちで上手に発酵させるポイント3つ

発酵器、おうちにはありませんよね。教室の発酵器だとうまくいくのに、おうちだと膨らまない!!何てことありませんか??かくいう私も、お教室を開くまでは、発酵器は持っていませんでした。ずばり・・・・・・なくてもできる。むしろ要らない。お値段もけ…

2月の振り返り

お久しぶりです 2月のももう終わろうとしていますね。コロナウィルス怖いですね。 怖くて外出できない(゚Д゚;) 年末からなんだかすごく充実していました。かっこよく言うとですが(笑)忙しい、つらい、しんどいが大きかったです。実は同窓会の幹事なんて引き受…

今更、あけましておめでとうございます☆(笑)

久しぶりすぎて、前回何を書いたのか・・・・・・・ 思い出せないΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン 年末はなぜかいつもバタバタしてしまう。毎年ゆっくり過ごそうと、前倒しで大掃除を済ませたりしているはずなのに。なーぜーっ。今年の年末こそゆっくり過ごしたい。鬼が笑…